林韡勳創研「茶金」 世界果醬賽摘金

台灣青農林韡勳（左）二十五日在英國贏得「世界柑橘類果醬大賽的使用酒類食材組別金牌」。

 

來自台灣的青農林韡（讀音同偉）勳，廿五日晚間以茶金（紅玉紅茶威士忌金柑）果醬，在英國贏得「世界柑橘類果醬大賽的使用酒類食材組別金牌」，台灣果醬再次在世界發光。

 

4度參賽終於圓夢

 

今年三十三歲、有「果醬男孩」稱號的林韡勳，先前曾三度參加比賽，始終沒有奪金，但依然不放棄。這一次以茶金、咖啡威士忌金柑和蜂蜜威士忌金柑三種果醬口味參賽，終於從來自世界各地將近數千個作品中脫穎而出，三種果醬口味依序贏得一金二銅佳績。

 

林韡勳透過臉書表達喜悅與感謝各界的協助。他說，跨越快一萬公里，隻身一人從台南到英國，製作果醬第十年，參加世界果醬大賽終於得到金牌，來到夢想中的果醬殿堂，這種氣氛在外國都要哭了，也謝謝自己有一顆勇敢追夢的心，夢想萬歲。

 

林韡勳因童年時吃到奶奶製作的桑椹果醬，以及自己在台灣的水果農場探索，受啟發成為果醬職人，進而展現台灣農產品在國際市場上的競爭力。

 

台南市長黃偉哲恭喜林韡勳獲得金牌，他表示，先前曾因疫情嚴峻，林韡勳寄送參賽果醬時遇到重重阻礙，當時即刻請相關單位協助，才順利將果醬送出國比賽。此外，也送過為林韡勳訂製的專屬圍裙，希望陪伴他鑽研果醬。這次真的奪金牌了，讓台南果醬聞名世界！黃偉哲推崇林韡勳一路以來非常努力，毅力與決心過於常人，讓人看見台灣青農對農業的希望與熱情。

 

黃偉哲指出，林韡勳也是台南市府青年事務委員會的委員，非常感謝有他的幫忙與建議，為公共事務注入活力和能量。相信林韡勳的故事，會激勵更多年輕朋友，能為喜愛的事物全心投入，是件很了不起的事。（新聞來源：自由時報）